1. 负责餐厅日常经营管理工作,制定年度营销策略,要求年度销售额和毛利率的完成。2. 管理餐厅的人员,包括招聘、培训和考核。3. 管理餐厅的库存和供应链,保障原材料的供应和质量。4. 协调餐厅各部门之间的协作工作,并解决发生的问题。5. 根据客户反馈和市场需求,对餐厅进行深度调研并提供改进计划。
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